Iltapala – teeleivät (tomaatti-mozzarella)

Teeleivät (tomaatti-mozzarella)

3dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1/2dl vehnäleseitä
1/2tl suolaa

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon:

1/2dl aurinkokuivattuja tomaatteja pieninä paloina
1/2 palaa tuoretta mozzarellaa pieninä paloina
2dl kylmää maitoa tai vettä
1/2 dl öljyä
basilikaa
(oliiveja paloina)

Sekoita taikina tasaiseksi, mutta älä vaivaa. Painele taikinasta kaksi pyöreää leipää leivinpaperilla päällystetyille pelleille. Ripottele päälle basilikaa ja paista 225 asteessa n. 15min.

Kun ei ollut aurinkokuivattuja tomaatteja, käytin tuoretta.

alkup. resepti, josta muokattu: http://www.kotivinkki.fi/direct.aspx?area=page&mode=pagenum&id=1951